Non offro una recensione a 5 stelle, ma poiché si tratta davvero di un "oggetto a stato solido", senza parti mobili e niente da rompere (sostanzialmente), gli darò una recensione a 5 stelle. Anche se i fori per le dita non sono come vorrei. Questo è davvero pesante (31 libbre). Questa è una buona cosa e una maledizione. La massa dell'acciaio mantiene un calore più uniforme rispetto alla mia pietra per pizza in ceramica. Il fondo della pizza avrà una doratura più uniforme. Gli sto dando una valutazione di 5 stelle per interni perché i bordi, sebbene non affilati, non sono così lisci (arrotondati, ergonomici o comodi) come avrei voluto. Prenderò una lima sui bordi (soprattutto i fori per le dita, che sono un bel tocco (rende più facile estrarre l'acciaio dal forno (non facile, ma più facile). I fori sono una caratteristica strumentale che consente di spostare l'acciaio dentro e fuori dal forno con "sicurezza". Senza questi fori afferrare l'acciaio e spostarlo sarebbe "pericoloso" e un pericolo per la porta del forno e/o il pavimento, per non parlare dei piedi. Ho già acquistato da Vervor (a dispositivo a bagnomaria per mantenere il cioccolato a temperatura per lo stampaggio). Non producono prodotti veramente professionali, ma i prodotti che ho acquistato da loro sono buoni. Non proprio economici. Comprerei da Vervor, sapendo di esserlo ottenere un prodotto decente a un prezzo decente (finora).
Bill 
