Komerčná vysokotlaková mraznička na rýchle zmrazenie rôznych surovín
Táto komerčná vysokorýchlostná mraznička má vynikajúce schopnosti rýchleho zmrazovania, čo umožňuje rýchle zmrazenie rôznych ingrediencií, ako sú homáre, kráľovský krab a losos, pričom si zachováva čerstvosť, výživu a textúru, aby sa predĺžila skladovateľnosť!
Schladzovač je vybavený výkonným kompresorom a 360° cirkulujúcim studeným vzduchom, horúce jedlá možno rýchlo znížiť z 194℉/90℃ na 37,4℉/3℃ v priebehu 90 minút a režim rýchleho mrazenia dokáže rýchlo znížiť teplotu z 194 ℉/90℃ až -0,4℉/-18℃ za 240 minút.
Výparník je vyrobený z čistého medeného materiálu, ktorý poskytuje vynikajúcu tepelnú vodivosť pre rýchle chladenie. Je tiež pevný, odolný a funguje stabilne.
Podnosy sú vyrobené zo zosilnenej nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje dlhú životnosť a odolnosť proti deformácii a zároveň umožňuje nastaviteľnú výšku a jednoduché vyberanie pri čistení.
Mraznička je vybavená hladkými kolieskami pre ľahkú mobilitu. Automatické zatváranie dvierok účinne uzamkne studený vzduch, aby sa zabránilo strate. Nerezová oceľ 304 zlepšuje izoláciu, vďaka čomu je pevná a odolná. Navyše obsahuje teplotnú sondu na monitorovanie vnútornej teploty.