Επαγγελματικός καταψύκτης για γρήγορη κατάψυξη διαφόρων συστατικών
Αυτός ο εμπορικός καταψύκτης διαθέτει εξαιρετικές δυνατότητες ταχείας κατάψυξης, επιτρέποντας την ταχεία κατάψυξη διαφόρων συστατικών όπως ο αστακός, το βασιλικό καβούρι και ο σολομός, ενώ διατηρεί τη φρεσκάδα, τη θρεπτική υφή και την υφή για να παρατείνει τη διάρκεια αποθήκευσης!
Το blast chiller είναι εξοπλισμένο με ισχυρό συμπιεστή και κρύο αέρα που κυκλοφορεί 360°, τα ζεστά τρόφιμα μπορούν να μειωθούν γρήγορα από 194℉/90℃ σε 37,4℉/3℃ μέσα σε 90 λεπτά και η λειτουργία γρήγορης κατάψυξης μπορεί να μειώσει γρήγορα τη θερμοκρασία από 194 ℉/90℃ έως -0,4℉/-18℃ μέσα σε 240 λεπτά.
Ο εξατμιστής είναι κατασκευασμένος από καθαρό υλικό χαλκού, το οποίο παρέχει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα για γρήγορη ψύξη. Είναι επίσης στιβαρό, ανθεκτικό και λειτουργεί σταθερά.
Οι δίσκοι είναι κατασκευασμένοι από παχύρρευστο ανοξείδωτο χάλυβα, εξασφαλίζοντας μεγάλη διάρκεια ζωής και αντοχή στην παραμόρφωση, ενώ επιτρέπουν ρυθμιζόμενο ύψος και εύκολη αφαίρεση για καθαρισμό.
Η πόρτα αυτόματου κλεισίματος κλειδώνει αποτελεσματικά στον κρύο αέρα για να αποτρέψει την απώλεια. Το πυκνό υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ενισχύει τη μόνωση, καθιστώντας το στιβαρό και ανθεκτικό. Επιπλέον, περιλαμβάνει έναν αισθητήρα θερμοκρασίας που μπορεί να εισαχθεί στα τρόφιμα για την παρακολούθηση των εσωτερικών θερμοκρασιών.
