Kommersiell blastfryser for rask frysing av ulike ingredienser
Denne kommersielle blastfryseren har utmerkede hurtigfryseegenskaper, som muliggjør rask frysing av ulike ingredienser som hummer, kongekrabbe og laks, samtidig som den opprettholder friskhet, ernæring og tekstur for å forlenge lagringstiden!
Blast-kjøleren er utstyrt med en kraftig kompressor og 360° sirkulerende kald luft, varm mat kan raskt reduseres fra 194℉/90℃ til 37,4℉/3℃ innen 90 minutter, og hurtigfrysingsmodusen kan raskt redusere temperaturen fra 194 ℉/90℃ til -0,4℉/-18℃ innen 240 minutter.
Fordamperen er laget av rent kobbermateriale, som gir utmerket varmeledningsevne for rask avkjøling. Den er også solid, slitesterk og fungerer stabilt.
Skuffene er laget av fortykket rustfritt stål, noe som sikrer lang levetid og motstand mot deformasjon, samtidig som det tillater justerbar høyde og enkel fjerning for rengjøring.
Den automatiske lukkedøren låser effektivt inn kald luft for å forhindre tap. Det fortykkede 304 rustfritt stålmaterialet forbedrer isolasjonen, noe som gjør det solid og holdbart. I tillegg inkluderer den en temperatursonde som kan settes inn i maten for å overvåke interne temperaturer.
