Da ich in letzter Zeit sehr oft das Problem hatte, dass mir das Hackfleisch, welches man beim Schlachter hier kaufen kann, nicht schmeckt, habe ich mich dazu entschlossen, mir einen Fleischwolf zu kaufen.Vorher habe ich mich aber erst einmal umgeschaut, Testberichte gelesen und Videos geschaut, da ich mich nicht entscheiden konnte. Aus Kunststoff sollte er auf jedem Fall nicht sein. Im Endeffekt fiel meine Wahl dann auf diesen hier.Und was soll ich sagen ich habe es bisher nicht bereut. Schwere Ausf_rung, sehr gut verarbeitet, alles dabei, was man braucht, wenn man Hackfleisch machen m?chte und es sind sogar zwei Wurstf_lrohre dabei.Es gibt bei der Maschine am Boden einen Saugnapf, den man mittels eines Hebels fest mit der Arbeitsplatte verbindet und zwar so fest, dass er sich nicht l?st. Sollte er sich, wider erwarten doch l?sen, kann man die Schraubzwinge noch anbringen, die dabei ist. Die Kurbel wird einfach nur hinten aufgesteckt.Ich habe dann Schweinefleisch in W_fel geschnitten und den Einf_ltricher damit gef_lt. So funktionierte es aber nicht richtig, so dass ich es wieder herausgenommen habe und die Fleischst_kchen nacheinander in den Trichter gef_lt habe, w?hrend ich dabei die Kurbel gedreht habe. Der Rest wollte dann nicht so recht raus, so dass ich noch etwas Zwieback in den Trichter gef_lt habe, welches dann auch klein gemahlen wurde und das restliche Fleisch raus gedr_kt hat. Somit hatte ich dann auch gleich etwas grobes ?Paniermehl, zu dem der Zwieback wurde, gleich mit im Gehackten.Dann noch ein Ei dazu, etwas w_zen, Zwiebel dazu, Frikadellen formen und braten. Die Frikadellen sind mir sehr gut gelungen, waren nicht zu trocken und haben wunderbar geschmeckt.Als n?chstes gibt es Frikadellen aus Huhn- oder Putenfleisch. Bin schon gespannt, wie das schmeckt.Mir gef?llt diese Maschine sehr gut. Gute Qualit?t, schwere und stabile Ausf_rung, leicht zu reinigen und bis jetzt nicht ein Rostfleck zu sehen. 5 Sterne
Dave Stacey 
